第四十章 品茶

第四十章 品茶 (第1/2页)

“官人买了什么？”
　　
　　宁复回到家，柳清心一眼看到了他手上提的东西。
　　
　　“茶饼。”
　　
　　宁复笑着回答。
　　
　　“那可太巧了，我今天正想着喝茶呢！”
　　
　　柳清心欣喜的上前，接过茶饼打开，然后轻轻的闻了一下。
　　
　　“这是去年的春茶，里面加了丁香、肉桂增香，应该不便宜吧？”
　　
　　“什么？茶饼里还加了香料？”
　　
　　宁复一脸懵逼。
　　
　　“当然要加香料了，最顶级的龙凤团茶中，甚至还要加入龙脑、麝香等贵重的香料才行呢！”
　　
　　柳清心理所当然的回答。
　　
　　“那这玩意该怎么喝？”
　　
　　宁复虚心求教，喝了十几年茶，到了大宋忽然不会喝了。
　　
　　“取我的茶具来！”
　　
　　柳清心对外面吩咐道。
　　
　　丫鬟司琴答应一声，很快和侍画一起抬着个不小的箱子进到书房。
　　
　　柳清心打开箱子，将里面的茶具一样样取出来，林林总总十几样，把宽大的桌子都摆满了。
　　
　　宁复看的眼睛都直了，除了茶碗、水壶和炉子外，剩下的他大部分都叫不出名字。
　　
　　司琴将木炭点燃，放入炉子中。
　　
　　柳清心取来茶饼，在火上烤了片刻，一丝丝茶香弥漫在空气中。
　　
　　随后柳清心用一个木头锤子敲下一块茶饼，先捣碎，又用一个小石磨磨成粉，然后又用筛子筛。
　　
　　虽然美女做这些十分赏心悦目，但宁复还是有种昏昏欲睡的感觉。
　　
　　好不容易得到一点极细的茶粉，这时水也开了。
　　
　　柳清心把茶粉放到茶碗里，然后倒入一点沸水，将茶粉调成膏。
　　
　　“唐人喜烹茶，在茶中加入葱、姜、盐等调味，味杂而不纯，失了茶中真味，而我朝喜点茶，不加它物调味……”
　　
　　柳清心手中不停，口中还向宁复介绍着茶叶的发展历史。
　　
　　不过宁复却暗自吐槽，你们宋人在冲茶时的确不加调味料了，可在制茶时却往里加香料。
　　
　　最后柳清心将沸水倒入茶膏中，然后用一个茶筅快速搅动，使得茶面上出现一层浮沫。
　　
　　“官人快看，这浮沫像不像是疏星淡月？”
　　
　　柳清心兴奋的拉着宁复，手指着茶面上的浮沫问道。
　　
　　“像！真像！”
　　
　　宁复睁大眼睛重重点头，可他左看右看，看到的也只是一层浮沫而已。
　　
　　“官人先请！”
　　
　　柳清心分好茶，将茶杯端到宁复面前道。
　　
　　宁复也没客气，接过茶碗尝了一口。
　　
　　“嗯？茶味有点淡。”
　　
　　宁复有点疑惑，就像是后世的茶叶泡了三四遍，茶味已经淡的喝不出来的那种感觉。
　　
　　另外除了茶味，还有一股难以形容的香料味，反而比茶味更浓。
　　
　　“我来尝尝！”
　　
　　柳清心拿起自己的茶杯尝了一口。
　　
　　“不淡啊，反而茶香袭人，这已经是上好的茶叶了！”
　　
　　宁复不信又尝了一口，还是感觉茶味很淡。
　　
　　其实宁复不知道，茶饼在制作时，需要挤掉茶叶的汁水。
　　
　　这么做是为了去掉了茶中的苦涩，但也失去了大部分茶香。
　　
　　“官人怎么忽然想起来喝茶了？”
　　
　　柳清心看宁复像是第一次喝茶，于是也好奇的问道。
　　
　　“没什么，就是想尝尝传说中的茶饼是什么味道。”
　　
　　“那官人感觉如何？”
　　
　　“有待改进！”
　　
　　宁复实话实说。
　　
　　“官人自从做了大才子，这口气是越来越大了！”
　　
　　柳清心调侃道。
　　
　　“不是我口气大，过两天你就会知道了！”
　　
　　宁复却是若有所思的道。
　　
　　接下来的几天里，宁复早出晚归，却很少去菜馆。
　　
　　许多好不容易排到号的客人，兴冲冲的赶来，却发现菜馆休业，这也引发了不少客人的不满。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）