023 荤油拌饭，真香啊

023 荤油拌饭，真香啊 (第2/2页)

“用吧，反正天也热了，再不吃了会长醭。”李淑梅说道。
　　
　　这就让秀英更加的开心了，对于她来讲，今天绝对是超级大餐的待遇啊。
　　
　　所谓的清酱，可不是大酱制品，而是酱油加水、加盐熬煮而成。
　　
　　带着一点酱油味，更加的咸。
　　
　　好处呢，易存放，泡咸肉的时候就用这个。
　　
　　实在也是因为酱油和盐的差价有些高，这样能够节省家里边的成本，还能多吃一些日子。
　　
　　焖好的高粱米饭从锅里捞出来，秀英连最喜欢的锅巴都不惦记了，就跟在陈富贵的后边转。
　　
　　“妈、爸，也来一碗吧。”陈富贵笑着说道。
　　
　　“我们吃这玩意干啥？你们吃。”陈兆发赶忙说道。
　　
　　“咋也不差那半勺荤油，我还得想办法赚钱呢，光像现在这么过日子可不行。”陈富贵笑着说道。
　　
　　“哥，你直接盛就行了，要不要给小黄也拌一些？”秀英问道。
　　
　　“可不干啊，吃多了它该拉肚子了。就算是咱们也不敢多吃，平时肚子里油水太少了。”陈富贵嘱咐了一句。
　　
　　不过就算是他说了，好像也没多少用。
　　
　　秀英在给自己舀荤油的时候，绝对是加量版的。
　　
　　白中带着黄的荤油放到热腾腾的高粱米饭上，随着油慢慢融化，一缕缕油香味也飘散开来。
　　
　　拎着勺子在碗里很均匀的搅拌着，看着拌得差不多了再舀上一点点酱油，淋在米饭上。
　　
　　再次搅拌之后，这就是一碗合格的荤油拌饭。
　　
　　这也是一个小窍门，酱油不能放早了，得先用荤油把米粒都包裹好。
　　
　　要不然啊，你一放酱油，有的饭粒肯定特别咸。
　　
　　就跟调馅一样的道理。
　　
　　你先用油封好，再加盐的话，那些爱出水的菜就没有多少水分外溢了。
　　
　　“行了，别看着流口水了，趁热吃。”陈富贵笑着说道。
　　
　　“你们三个里啊，就英子最馋。”李淑梅也说了一句。
　　
　　“就是馋。”
　　
　　秀英美滋滋的说了一句，然后就挖了一大口送到嘴里边。
　　
　　也许有些人会觉得这样吃很腻，但是对于肚子里没啥油水的人来讲，这可一点都不腻，只剩下了香。
　　
　　很新鲜的荤油香，混杂着酱油的香味在味蕾上炸开的那一刻，就算是陈富贵感受到的也满是幸福。
　　
　　为啥在工厂有转正的机会都不要，非得回大队来发展？
　　
　　可不就是为了这一口吃的嘛。
　　
　　以后得过好日子，把梦中见识到的那些东西都享受一个遍。
　　
　　嗯……，那些狐狸精们就算了，估计会吃不消。
　　
　　但是吃这个事，绝对是达到幸福的捷径。
　　
　　而现在的自己呢？能够满足家人的，也就是在吃这个方面了。
　　
　　实在也是因为穷苦的日子过得太久，肚子里真没啥油水。
　　
　　此时的饭桌上也没有人有心思说话了，就连饭桌中间放着的那碗油渣都没有人惦记。
　　
　　全都在静静的品味着这看似简单粗暴，又非常细腻的香。
　　
　　刚刚吃完晚饭，桌子还没收拾呢，许全有就领着人从外边走了进来。
　　
　　看那个架势，可谓是来者不善。